aspartique

aspartique [ aspartik ] adj.

• 1827; de asparagine

♦ Biochim. Acide aspartique : acide aminé naturel possédant une seconde fonction acide. ⇒ aspartame.

● aspartique adjectif Acide aspartique, acide aminé présent dans les protéines et intervenant dans la formation de l'urée et dans la synthèse des acides nucléiques (A.D.N., A.R.N.). ● aspartique (expressions) adjectif Acide aspartique, acide aminé présent dans les protéines et intervenant dans la formation de l'urée et dans la synthèse des acides nucléiques (A.D.N., A.R.N.).

aspartique

adj. BIOCHIM Acide aspartique: acide aminé présent dans toutes les protéines.

⇒ASPARTIQUE, adj.

CHIM. Acide aspartique. Diacide aminé de formule CO₂H—CH₂—CH(NH₂)—CO₂H. Synon. acide aminosuccinique; vx, acide asparamique.

ÉTYMOL. ET HIST. — 1838 (Ac. Compl. 1842 : Aspartique. Il se dit D'un acide dans lequel l'asparagine se transforme).

Dér. du rad. de asparagine (v. aussi asparagus) selon une formation arbitraire due à des raisons d'euphonie; suff. -ique.

BBG. — BOUILLET 1859. — CHESN. 1857. — DUVAL 1959. — LITTRÉ-ROBIN 1865. — PLAIS.-CAILL. 1958. — PRIVAT-FOC. 1870.

aspartique [aspaʀtik] adj.

ÉTYM. 1838; de aspar(agine), -ique, et t fautif, selon Cottez, 1980.

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♦ Chim. || Acide aspartique : diacide aminé qui a pour amide l'asparagine. || « (…) les cellules malignes ne peuvent pas transformer l'acide aspartique, un acide aminé, en un autre acide aminé, l'asparagine » (la Recherche, oct. 1980).

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DÉR. V. Aspartase.

Encyclopédie Universelle. 2012.